Ouzo of Plomari

Характерният вкус и особеният аромат на Узо Пломари са резултат от уникалната рецепта, наследена от Исидорос Арванитис, която той e запазил в дълбока тайна.

Рецептата се дели на две части- една за първата и една за втората дестилация.

Всяка част се знае наизуст само от един човек от дестилерията.

Единият човек знае плодовете и билките за първата дестилация, а другият плодовете и билките за втората дестилация.

Уникалната рецепта на Узо Пломари е съставена от голямо разнообразие от плодове и билки от остров Лесбос - копър, анасон, канела, индийско орехче и екстракт от мастиха.